重生九零想当个富二代不过分吧第377章 李清家办席面
虽然随着现在村里大家经济条件的好转也出现了其他一些办酒席的队伍。
但大家还是更愿意请吕厨子上门做席面。
一是因为吕厨子本身做菜的手艺好菜品味道不错。
二是吕厨子收费便宜。
吕厨子上门办席会提供席面上需要的餐具厨具桌椅等。
并带着自己儿子一起上门掌勺。
且每次只收加工费。
以前每桌加工费收20块钱现在这么多年过去了吕厨子也只收一桌30块钱的加工费。
这边的习俗是做中午一顿新席面至于晚上吃的席面是中午的剩菜再加上一些素菜。
晚上这顿饭是不算加工费的。
这费用并不贵。
就李清家这次办80桌来说中午和晚上两顿饭加起来给吕厨子的加工费是2400块钱。
因为晚上那顿饭不算加工费。
只是请吕厨子掌勺的话主家需要自己提供食材和打杂的人手。
比如洗菜、洗碗、烧火、端菜这些活都是主家找村里人帮忙干的 村里人谁家有事都是互相帮忙因此也不需要花钱了。
所以这席面办下来成本就低些。
至于其他新开的办酒席队伍人家有全包的和半包的形式可供选择但无一例外成本都比请吕厨子办席要贵很多。
所以大家更喜欢请吕厨子办席。
全包的意思是主家只需要付钱并提供一个场地剩下的一系列活如采购打杂都交给承包队伍就行。
承包队伍会专门花钱请人来帮忙不需要主家出面去请人手了。
这种席面跟去镇上饭店吃饭差不多都只需要给钱就行唯一不同的是主家需要提供一个场地。
这种席面算下来会比直接去饭店吃饭要便宜些。
另外一种半包的形式就是主家负责购买食材剩下的活全部交给承包队伍。
比如打杂的人手也是承包队伍自带的主家也不需要请村民帮忙了。
这种形式的价格比全包便宜些但跟吕厨子他们家那种形式比起来还是要贵些。
毕竟人家承包队伍花钱请人帮忙打杂也是需要成本的。
其实村里人谁家有事大家都会来免费帮忙的本来都是你帮了我我去帮你也不需要花钱的。
所以吕厨子家那种形式更适合目前的村子里。
当然随着时代的发展村里各家之间走动的少了关系也慢慢变淡了以后全包或者半包的形式就更合适大家了。
因为只需要付钱就搞定也不需要去麻烦村里人了。
“谢谢大姑爷。
”罗叶见吕厨子招呼自己凑上前去了。
“妹妹快来这个炸排骨也好吃。
”李静在厨房帮忙烧火见罗叶拿着筷子夹圆子于是让她夹筲箕里面刚炸好的排骨吃这炸排骨香的很。
“就是吃随便吃想吃哪个就自己夹别客气。
你姑爷家今天办席面随便吃。
”吕厨子招呼罗叶多吃点。
吕厨子此时在锅边掌勺。
其实一般办酒席如果有小孩子到厨房了都会给一些炸好的肉圆子或者炸排骨这些给小孩子当零嘴。
本来主家办席都会多预备一些菜分点给小孩子吃也是正常的。
“这是罗叶呀没想到都长这么大了。
”旁边一帮忙的婶子说道。
这婶子是李清兄弟的媳妇。
平时大家都忙着打工的打工上学的上学所以还真不常见到罗叶。
“是呀我上次看到她的时候还矮矮小小的一个没想到都长这么高了。
” “可不是你都估计有好几年没见过了吧。
”杨翠花一娘家亲戚见到罗叶也聊了起来。
“是呀小孩子长得快一年一个样你们估计很久没见到了自然觉得变化大。
” “说的也是哈这一年年的我们都老了。
” “老什么老呀家里的孩子都还没成家呢不能老呀。
” “哈哈。
这儿子结不结婚的该老的时候还是得老。
” 厨房里其他人正热火朝天的干活顺便聊聊天。
“罗叶呀你看你表哥都考上大学了你也得加油呀。
”吕厨子知道罗叶学习成绩还不错。
大人都喜欢学习好的孩子自然忍不住说两句。
“好大姑爷我一定努力。
我还想着大姑爷你的厨艺呢。
等我考上大学了也请你到我家帮忙做大餐。
大姑爷你的厨艺真的太棒了。
比城里大酒店里面做的菜还好吃。
”罗叶啃着炸排骨夸赞道。
“哈哈好呀为了你这句话我可得好好练练我的厨艺争取到时我给你做几道新菜尝尝。
不过你也要加油哦这时间一晃就过去了要不了几年你也要高考了。
”吕厨子听着罗叶这话也是高兴的很。
罗叶：我刚小学毕业嗯距离高考还有6年。
“好加油。
我们一起加油。
”罗叶点头。
“李静你去上大学了可得好好学习。
这学到手的本事才是自己的。
同样是干活赚钱人家坐办公的夏天吹着空调喝着茶一个月赚800 和天天在工地上顶着大太阳、汗流浃背、晒的黝黑的赚800差距还是很大的。
” 吕厨子作为过来人看着李静也忍不住唠叨两句。
“我们村有个小伙子就是考上大学出去的。
现在都已经大学毕业了听说在城里一所中学当老师。
这读书出去的就是不一样 虽说当老师的工资不是很高但人家找了个同样是当老师的媳妇两口子现在都在城里安家了。
”吕厨子讲着村里考上大学的一些人的趣事。
“老吕你说的是曹家那小子吧？” “是呀前些日子还回村里办了满月酒呢他那媳妇给他生了个大胖小子。
这孩子生下来就是个有福气的父母都是老师每个月都有工资至少吃穿不愁了。
” “可不是我看到过他那媳妇长的白白嫩嫩的真漂亮。
那手也是细皮嫩肉的跟我们这种天天干活满是老茧的手都不一样。
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