开局神级隐藏技能我已看透一切第898章 点睛之酱

即使某位天才学徒呕心沥血凭借自身技艺创作出的菜肴其本身的风味层次和口感可能已经超越了依赖番茄酱的成品。

但“千人千嘴”众口难调。

贸然改变一家像外滩神话大酒店这样历史悠久、客源稳定的顶级酒店几百年来未曾变过的招牌口味对于管理层而言无异于一场风险极高的豪赌。

而越是体量庞大、体系成熟的公司其内在的惯性就越发厌恶“改变”。

维持稳定远比追求可能更好、但也可能更糟的未知变量要重要得多。

因此对于酒店的决策者而言为了去赌那不确定的、食客是否会觉得新口味更好吃的可能性　远不如固守原样、避免任何潜在风险来得稳妥。

维持“传统”的味道就是维持信誉和稳定的客流。

想清楚这一点左成安忽然觉得直接拆穿特级厨师的把戏索然无味。

于是送给葱头一箱改良后的墨斗番茄酱。

墨斗番茄酱相较于那近乎绝版的原版牧舟番茄酱其风味走上了另一条独具匠心的道路。

它并非一味追求传统番茄酱那般直接而浓烈的甜腻感甜度被巧妙地控制在了一个适中的区间不过分张扬却更能衬托出食材的本味。

葱头眼神中带着困惑不解其意：“这是……” 左成安神秘地笑了笑：“这是豪华典藏版的‘墨斗番茄酱’市价三百天梯币一百毫升。

是能让你成为新的特级厨师的‘秘密’。

白天的食客是由你们学徒负责的吧？你炒菜的时候可以试着加上一点这个。

” 墨斗将一切听在耳朵里翻了个大大的白眼。

什么豪华典藏版不就是换了个包装加了点‘黄金血番茄’嘛。

成本都没有变化价格直接翻了一百倍。

闻言葱头懵懂地打开一瓶番茄酱的盖子用手指蘸了一点酱料送入嘴里品尝。

瞬间一股前所未有的鲜香风味在口中炸开浓郁而富有层次与它熟悉的任何调味品都不同却又无比和谐地提升了食材的本味。

葱头猛地抬起头眼中充满了震惊与狂喜的明悟！ 它明白了左成安的意思也瞬间明白了为什么自己倾尽所能却永远炒不出与师傅们一样灵魂的食物。

差的从来就不是手艺而是这一味画龙点睛的“秘密”！ 葱头怀着一种混合了激动与决绝的心情带着那箱墨斗番茄酱回到了灶台前。

它没有丝毫犹豫在接下来为白天散客烹制的菜肴中小心翼翼地尝试加入了这种新的酱料。

结果出乎意料地完美！ 无论是炒菜、炖汤还是作为蘸料墨斗番茄酱那独特的鲜香风味都极大地提升了菜品的层次感既保留了传统菜肴的骨架又注入了全新的灵魂食客们的反响空前热烈！ 白天里酒店就餐区的食客多以身份普通的商人、游客为主氛围相对轻松随意。

但其中也夹杂着一些昨晚在酒店奢华套房里住下胡闹纵乐了一夜直至日上三竿才慵懒醒来的真正贵客。

它们中的绝大多数会选择直接离开但也有极少一部分会因宿醉未醒或单纯想找点东西安抚肠胃而选择留下来简单吃个“便饭”再走。

音响便是选择留下吃个便饭的一员。

作为一位有头有脸的人物外滩神话酒店的食物虽然闻名遐迩但音响其实私下里并不怎么喜欢口味太甜腻的东西。

每次品尝那些招牌菜时那过分的甜味总让它觉得有些腻口。

无奈的是在外滩神话用餐这件事本身在天梯城的上流社交圈里早已超越了“吃饭”本身成为一种身份和地位的象征。

它为了维持体面不让外界生出“某某是不是落魄了竟然连外滩神话都去不起了”之类的恶劣传言只能隔三差五地前来光顾例行公事般地吃一顿。

好在抛开那层令它不适的甜味这里的食材品质和烹饪火候确实是顶尖的总能让它找到一些值得欣赏的地方。

按照以往的习惯音响招来侍者点了一道它认为相对不那么甜腻、更能体现食材本味的经典菜品清炖瑶柱白玉豆腐并特意嘱咐了一句：“口味尽量清淡些。

” 接到为贵客音响烹饪的命令葱头打起了十二分的精神。

在调制酱汁的过程中它想起了左成安给予的墨斗番茄酱滴入了少许中和豆子的腥味。

当这道精心烹制的清炖瑶柱白玉豆腐被呈到音响面前时那清亮透彻的汤底和被雕刻成花瓣的豆腐本身完美的形态首先就赢得了好感。

音响舀起一勺送入口中眼眸微微一亮。

预想中那种令它不悦的、过于直白的甜腻并未出现取而代之的是一种极其纯粹的鲜味。

豆腐入口即化豆香浓郁而不会惹人不适。

而最妙的是那画龙点睛般的一丝难以言喻的底味一种极其含蓄的香气和果酸味将所有的食材风味和谐地融合在一起使得整道菜口感清爽却韵味无穷。

“嗯？”音响忍不住发出了惊讶的轻哼它又品尝了一口仔细品味随即脸上露出了极为满意的神色。

它甚至抬手叫来了侍者。

“今天的厨师是哪一位？”它的语气中带着难得的赞赏“这道菜非常出色火候和调味都恰到好处尤其是这鲜味……告诉厨师我很满意。

” 侍者是酒店里的老人很多熟客它有记忆。

音响是个极其挑剔的客人即使是特级厨师全力出手都无法从它嘴里取得一个哪怕是‘不错’的评价。

而今天一个学徒做的菜居然能让音响满意！！？ 消息很快传回后厨当学徒们得知音响贵客竟然亲自开口称赞、并且点名表扬了葱头时整个后厨都轰动了！ 这对于终日埋头苦干、几乎得不到认可的学徒们来说无疑是石破天惊的消息。

葱头站在原地手里还拿着锅铲听着同伴们羡慕和祝贺的低语脸上因激动和难以置信而微微发烫。

它知道这不仅仅是对它厨艺的认可更是对墨斗番茄酱价值的一次强有力的证明。

犹豫再三葱头决定还是坦白这一切。

可能它这种人就是有些傻吧机会摆在眼前也抓不住。

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