赶海我靠赶海养娃第737章 制作乌鱼子
海滩边上的小刘跟阿凯看着顾瀚从船上面搬下来的一箱箱鱼获无一不是瞪大了双眼眼眸中满是不可置信的神情。
“瀚。
瀚哥？这些鱼都是刚刚出海抓的吗？”小刘看着一箱箱的鱼获说话都有些结巴。
往常的小刘虽然也知道顾瀚时不时能够抓到很多的鱼可是像今天这样抓到如此满满当当的鱼还是头一次的碰到。
眼下堆积如同小山一般的箱子里头的鱼少说也有两千斤之多这么多的鱼可顶得上好些小渔船出海一个月的收获。
而更让两人震惊的还是箱子里头还有不少价格高昂的鱼。
一条条石斑、真鲷等鱼在水箱里面欢快的游弋着。
然而这一切还没有结束直到顾瀚把那条八斤多的大黄花从船上搬下来两人更是直接发出了一声惊呼目瞪口呆的看着这条通体金黄的大黄花。
“瀚哥。
这？这是大黄花？这么大的大黄花？”小刘揉搓了一下眼睛不可置信的看着眼前的一切。
“嗯一会你跟阿凯把这条大黄花给送到常乐海鲜舫我已经打电话给常乐海鲜舫的店长了。
除了这条大黄花之外这几个水箱里面养着的鱼都送到常乐海鲜舫。
至于剩下的鱼你们送去店里面卖。
”顾瀚指了指眼前的那些水箱有条不紊的说道。
“好的瀚哥。
那这些乌鲻呢？还是跟以前一样吗？送到钱小姐的厂子里面？”小刘指了指旁边另外用箱子装起来的几箱子乌鲻说道。
“不用这些我带回家。
行了赶紧干活今天回来的有点晚了再过一个小时市场就上人了。
”顾瀚摆了摆手说道。
简单的吩咐了小刘跟阿凯两句之后顾瀚便带着林德义几人一人扛着一箱的乌鲻往家中走去。
回到家里面两个小家伙正在院子里头玩耍一旁的顾子轩则是屁颠屁颠的跟着“黑豹”时不时还伸出手想要去抓“黑豹”的尾巴。
顾子轩这段时间也是长大个了不少虽然走路还是有些不太稳当不过也不再如同以前那般需要学步车进行辅助。
小家伙眼尖率先发现顾瀚回来立马就迈着胖嘟嘟的小短腿朝着顾瀚跑来。
“小。
蜀。
你肥。
来了。
抱。
抱。
”顾子轩一边奶声奶气的说着一边伸出胖嘟嘟的手嚷嚷着让顾瀚抱。
顾瀚见状也是一脸笑意的把小子轩给抱了起来别看小家伙仅仅只有一岁半的一个年纪可是那一身的肉可不是白长的差不多三十斤的重量抱起来沉甸甸的。
“喊。
小叔不是小蜀。
”顾瀚逗弄着顾子轩脸上也是盈满了笑意。
“小。
小。
小蜀哦。
”小家伙奶声奶气的喊着发音始终还是没有那么的标准那软萌的模样也是逗得一旁的林德义跟李明凯几人呵呵直笑。
“爸爸好多好多螃蟹哦这螃蟹好大好大。
”顾子婷此刻也是来到了顾瀚的身边眨巴着明亮的眼眸看着水桶里面那堆积满的兰花蟹。
“小叔你还抓了那么多鱼啊？今晚要吃这鱼吗？”顾子毅则是眼巴巴的看着水箱里面躺放的一条条乌鲻眼眸中满是兴奋。
两个小家伙如今越来越有成为一名吃货的潜质尤其是对于鱼虾蟹这三种海鲜两个小家伙那是喜欢得紧。
“嗯今晚吃鱼还有螃蟹。
你们两个把弟弟带好千万不要让他摔着了。
”顾瀚点了点头随即也是把顾子轩给放下交给两个小家伙。
“收到保证完成任务。
”两个小家伙听顾瀚如此一说也是拍着胸脯保证道。
院子里头顾瀚搬来了好几张凳子也是带着林德义几人坐下。
很快菜刀便熟练的翻转起来一条体型不小的乌鲻便已经被顾瀚放到了案板上面刀刃轻快的划过乌鲻身上细密的鱼鳞也是随之翻起。
数秒钟的时间那条乌鲻身上的鱼鳞便已经被顺利的去除。
顾瀚手中的动作没有丝毫的停歇刀刃轻轻的划过鱼腹便已经被划开里头的内脏清晰可见。
“还挺肥里头那油还真不少。
并且这鱼卵也大个这么大串的鱼卵还真少见。
”顾瀚乐呵呵的拿出其中的鱼卵满心欢喜的说道。
这一次带回来的乌鲻可都是全部经过顾瀚挑选的雌鱼。
为的就是把这些雌鱼的鱼卵给取出来制成乌鱼子。
“瀚哥我这条的鱼卵也大你看。
”一旁的顾家辉咧着嘴拿着一串鱼卵乐呵呵的说着。
顾家辉跟李明凯两人也是第一时间坐了下来帮着顾瀚干活宰杀着眼前那堆积如山的一条条乌鲻鱼。
两人手里有活对于宰杀鱼也是信手拈来虽然没有如同顾瀚那么的流畅自如可也是比起很多人要强上许多。
至于说林德义则是在一边跟着赵思敏处理起之前抓来的螃蟹。
“嗯小心点弄这些鱼卵不要弄破杀好了放在水盆里面。
对了那些乌鱼的内脏不要扔把鱼肚给弄出来这可是被称之为乌鱼肫的好东西。
这么多的乌鱼应该能够弄出不少的鱼肚跟鱼泡今晚正好能够做一道红烧鱼杂。
”顾瀚忙不迭的嘱咐着两人说道。
“好咧。
”两人也是连声应道。
众人开始忙活起来水盆当中也是被一串串的鱼卵给填满。
上百斤的雌鱼加上如今又是乌鱼繁殖的一个季节每一条雌鱼取出的鱼卵一串串金黄透亮个体肥大。
等到了把所有的鱼卵都给取出来之后顾瀚让李明凯跟顾家辉帮忙把那些鱼肉给起出来。
顾瀚其实不太喜欢吃乌鲻毕竟乌鲻的鱼肉还是比较的一般还带有不少的腥味。
不过作为一名渔民顾瀚可不会奢侈的把这些鱼肉给扔掉而是让顾家辉两人把鱼肉给取出来随后进行剁切。
到时候加上一些葱姜调料这些鱼肉也是可以制作成鱼丸或者鱼饼。
这也是大部分的海边渔民们颇为擅长做的事情。
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