敢用预制菜我直播溯源中央厨房第330章 最后一站百年非遗震惊菜是用纸做的

陈品大步流星直接穿过了马路。

身后的商业街霓虹闪烁却仿佛被一道无形的墙隔断。

这里才是老城区的清晨该有的模样。

林晚扛着沉重的设备小跑着跟上嘴里还回味着网红酸嘢那直来直去的酸甜。

街对面是一家连招牌都显得油腻的米粉店。

门口几张矮塑料桌椅几乎被占满。

蒸腾的热气从店里滚滚涌出裹挟着一股浓郁又复杂的香气霸道地宣布着自己的存在。

食客们人手一个大海碗正埋头苦战。

那此起彼伏、惊天动地的“嗦粉”声织成了一首独属于这座城市的晨间乐章。

陈品熟门熟路地在门口唯一一张空桌坐下。

“老板！一碗三鲜老友粉加辣！” 他冲着店里喊道。

“好嘞！靓仔你等等喔马上得！” 一个围着油腻围裙看起来憨厚可亲的中年老板探出头来用一口地道的“桂普”高声回应。

直播间的弹幕瞬间被点燃。

【来了来了！品哥的碳水环节！我等一天了！】 【这家店看起来好正宗！苍蝇馆子必出神级美味！】 【老友粉？我听过！据说味道很上头爱的人爱死恨的人嫌弃那股酸笋味。

】 陈品将镜头架好对着八十多万观众笑了笑。

“各位来了南桂有两件事必须做。

” “嗦粉和等下再嗦一碗粉。

” 【哈哈哈哈！真实！我南桂的朋友就是这么跟我说的他们的命都是米粉给的！】 “很多人好奇为什么南桂人这么爱嗦粉？” 陈品开始了他的科普时间 “原因很简单气候。

” “这里天气湿热人很容易食欲不振昏昏沉沉怎么办？” 他指了指店里那口烧得通红的大铁锅。

“答案就是一碗滚烫的、酸辣开胃的粉。

” “猛火爆炒的锅气酸笋和辣椒的刺激瞬间就能把你的味蕾和神经全部唤醒。

” “吃得你大汗淋漓整个人都通透了。

” “所以说老友粉对他们而言不是早餐是每天早上的‘开机键’。

” 脑海里小馋猫的声音带着浓浓的好奇响了起来。

【哼！又是这种凡间的速食！】 【不过……这股味道好霸道！酸、辣、香几种能量纠缠在一起居然没有崩溃反而形成了一种奇特的平衡！凡人快点！本神要分析这种能量构成！】 “来了！” 老板洪亮的声音响起。

一个比陈品脸还大的海碗“哐”的一声顿在桌上。

碗里是色泽酱红浓郁的汤底。

切得薄薄的猪肝、粉肠和猪肉片浮在上面翠绿的葱花点缀其间。

而那股最核心的香气——酸笋的发酵味、豆豉的咸香味、辣椒的辛香味被滚油和高温逼出融合成一股独特的“镬气”直接攥住了陈品的鼻子强行注入灵魂。

“嘶……” 陈品深深吸了一口气。

就是这个味！ 他拿起筷子夹起一箸米粉裹挟着汤汁毫不犹豫地“嗦”进了嘴里。

米粉爽滑带着恰到好处的韧劲。

而那汤汁才是真正的灵魂。

酸是冲锋的号角。

辣是燎原的烈火。

咸与香则是厚重的阵脚将所有味道牢牢地钉在舌苔上。

它们在口腔里展开了一场酣畅淋漓的混战最终在“镬气”这位将军的统帅下完美融合形成了一股排山倒海般的味觉冲击。

猪肝嫩滑瘦肉入味粉肠处理得毫无腥气。

最绝的是那酸笋脆生生的每一次咀嚼都在齿间释放出更深层次的酸爽。

【叮！】 久违的面板准时出现。

【菜品名称：邕城地道老友粉】 【食材新鲜度：90%（猪杂均为当日宰杀酸笋为本地老坛出品品质上乘）】 【制作工艺评级：88分（镬气十足爆炒火候精准但汤底调味略咸影响了整体的平衡感）】 【添加剂分析：无】 【综合评分：87】 【获得能量：+75】 【当前能量储备：/】 【当前美食点数：948】 【食神辣评：哼！这股蛮横的酸辣能量还有那个什么……锅气？居然能把这么普通的食材激发出如此霸道的风味！勉强算是合格的开胃贡品吧！不过汤咸了一点点凡人你的舌头没被齁住吗？】 八十七分。

陈品心中了然。

对于一碗十几块钱的街头早餐来说这已经是极高的评价了。

他抬起头看向直播间。

“各位这碗粉的最终评分……” “87分。

” 弹幕又一次陷入了小小的骚动。

【87？我还以为怎么也得90分以上啊！】 【品哥要求也太高了吧！看你吃的那么香我都以为要封神了！】 【就是！87分是不是低了点？】 陈品又“嗦”了一大口粉这才不紧不慢地解释道： 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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