敢用预制菜我直播溯源中央厨房第434章 降维打击品神联手扫地僧一锅酸梅汤揭秘千年古法

“好！” 老人一声洪亮的应答中气十足仿佛瞬间年轻了二十岁。

他那双浑浊的眼睛里迸发出一种匠人独有的光彩。

那不是要做生意的兴奋而是手艺被人赏识、即将大展身手的激动。

老人也不废话转身就从店里搬出一个半旧的紫砂锅又拎出一桶纯净水动作麻利完全不像一个上了年纪的人。

【快看快看！王者级NPC要开始现场教学了！前排出售瓜子花生矿泉水！】 【我人麻了我以为今天看的是315打假晚会结果现在变成了《舌尖上的药铺》？】 【别吵吵！都安静点！我要拿小本本记笔记了回头给我女朋友露一手！】 陈品乐呵呵地看着弹幕也不说话只是示意林晚把镜头对准老人的每一个动作。

“家人们付费课程第二弹现在开始。

” “想喝到真正好喝又养生的酸梅汤有几个坑大家千万别踩。

” 老人已经将陈品刚才点的乌梅、山楂、陈皮、甘草四味药材用清水冲洗了一遍放入一个大碗中。

“第一步浸泡。

” 陈品指着那碗药材开始现场解说。

“很多人图省事药材洗干净直接就下锅煮这是大错特错。

这些都是干药材跟压缩饼干似的你得先让它们喝饱水把身体舒展开。

这样熬煮的时候里面的有效成分才能更容易地跑出来。

” “浸泡时间不用太长冷水半个小时就够了。

” 老人一边听着一边不住地点头显然对陈品这通俗易懂的解释十分赞同。

半小时对于直播来说有点长但陈品早就料到了。

他跟老人聊着天东拉西扯从羊城的天气聊到药材的产地愣是没让直播间冷场。

半小时后。

老人将浸泡好的药材连同浸泡的水一同倒进了紫砂锅里。

“关键点又来了啊同学们。

” 陈品敲了敲黑板（并不存在的）。

“熬中药或者说熬这种带药性的汤最忌讳用什么锅？” 【铁锅！】 【铝锅！】 【我妈说不能用铁的会变黑！】 陈品打了个响指： “都说对了。

铁锅、铝锅、铜锅都不行。

因为像山楂、乌梅这些里面富含酸性物质会和金属发生化学反应不仅影响药效还会生成对身体不好的东西。

” “所以最好用什么？就像阿伯这样用砂锅、陶瓷锅或者家里的不锈钢锅也勉强可以。

” 老人往锅里又添了足量的水盖上盖子开了火。

很快一股混合着酸、涩、甘的奇特香气伴随着丝丝水汽从锅盖的缝隙里悠悠地飘散出来。

周围那些紧闭店门的商铺仿佛都在这股醇正的药香面前黯然失色。

【哼几种低级草木能量在热能的催化下开始融合形成了一个驳杂但还算有趣的能量旋涡。

】 小馋猫的声音在陈品脑中响起带着一丝居高临下的评判 【勉强能冲刷一下本神被那些化学垃圾污染的感知。

】 陈品懒得理它。

他现在所有的注意力都在这锅汤上。

大火烧开转小火。

咕嘟咕嘟…… 紫砂锅里汤色慢慢从浅黄变成了深棕再逐渐转向漂亮的琥珀红。

空气中的香气也变得越来越浓郁。

山楂的酸乌梅的醇陈皮的清甘草的甜四种味道互相交织、碰撞、融合形成了一种让人闻了就忍不住口舌生津的独特韵味。

【隔着屏幕感觉腮帮子都酸了疯狂分泌口水是怎么回事？这就是条件反射吗？】 【手里的冰阔落突然就不香了！感觉像在喝洗锅水！】 【阿伯求你了开个链接吧！别逼我跪下来求你！我出十倍价格！】 【什么叫匠心！这他妈才叫匠心！以前喝的那些酸梅粉冲的都是什么垃圾啊！ 三十分钟后。

老人揭开了锅盖。

一股更浓郁的酸甜香气混合着滚烫的蒸汽扑面而来。

陈品深吸一口气感觉整个人都精神了不少。

老人拿出一个大汤碗和一个细密的滤网将锅里的汤汁小心翼翼地全部滤了出来。

这第一遍熬出的汤颜色最深味道也最浓。

“这就完了？” 钱飞在旁边忍不住问。

“急什么。

” 陈品白了他一眼 “大招还在后头呢。

” 只见老人做出了一个让所有人都意想不到的动作。

他将滤出来的药渣重新倒回了砂锅里又加入了差不多是第一次三分之二量的清水。

“家人们看见没？这才是中药房熬药的精髓两个字——合煎。

” “就是一味药咱们要熬它两次。

第一遍叫‘头煎’第二遍叫‘二煎’。

因为很多有效成分光煮一次是出不来的必须返工一次把它们榨干抹净。

” 【卧槽！还能这么操作？我以前熬东西都只熬一遍感觉亏了一个亿！】 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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