民国我坚信我只是个医药代表第378章 小味挠的一下就上来了

东北的杀猪菜讲究一个新鲜！ 在众目睽睽之下老冯带着两个徒弟飞快的放血、剥皮、分解、剔肉、砍骨。

大骨头冷水下锅焯水用葱姜料酒去腥水开之后之后撇去浮沫再用温水冲洗干净骨头上的沫子。

再烧开一大锅水把骨头放进去配上酸菜一起炖了！ 另一边施泰因已经把腰子的骚筋去掉改成花刀。

肝尖切片、猪肚片薄。

正在制作血肠的冯德来吩咐道：“再用料酒和盐腌一下！” 那边皮匠吕建祥已经开始了他的活计。

整张皮子放进加了草木灰的水池浸泡用醋浸泡刮干净上面油脂和杂质最后再用橡树皮煮成的鞣液反复揉搓。

最后是刮平、晾晒、上油（整个过程实际上要用二十多天这里简化一下）。

冯德来起锅烧油腰子、肝尖、猪肚倒进去飞快翻炒不到半分钟立即捞出。

接着倒底油把切好的青椒片、洋葱片倒进去爆炒等这两样蔬菜微微塌下去把炒过的腰子、肝尖、猪肚加进去继续爆炒。

倒上用酱油、淀粉、盐调好的碗汁在淋上一勺料油。

小味【挠】的一下就上来了！ 出锅撒上些蒜末色香味俱全。

两个徒弟一人端了一个托盘分别走到南北两大阵营。

“各位长官赶紧动筷子这菜超过三分钟就不是那个味了！” 西北军的老冯没有丝毫犹豫夹起一片腰花放到嘴里。

“不愧是斧头帮御用厨师这腰子处理的一点腥味和骚味都没有。

” 对小六子说道：“不错你尝尝！大酒楼也就这个味了！” 六子夹起一片炒的白生生的猪肚放在嘴里一嚼眼睛立马亮了。

“居然还是脆的有嚼劲、味也足！” 扭头对着东北军的将领说道：“都尝尝别让我瞧不起你们！” 第二集团军的老马立即把马可龙招呼过来：“快让俺尝尝！嗯~~~~这熘肝尖绝了！张三爷下道菜是啥？” 马可龙扭头看了眼正在里脊上糊的师父说道：“应该是【锅包肉】！” 他不知道扭头的一瞬间老马又趁机夹了一筷子飞快的塞进嘴里。

那边李德邻也对施泰因伸出大拇指：“几位的手艺真不赖！这么老的一口猪炒出来的菜却这么嫩有料！” 小诸葛看着一盘油汪汪、亮晶晶的美食始终不敢动筷子。

很难想象这是一个曾经部下比整个桂系都多的军阀。

施泰因看着他迟迟不动筷子有些不满：“咋了看不上俺师父嘞手艺？” 旁边的李德邻对他使了个眼色：“你先尝尝再说！” 小诸葛想到斧头帮对这位大哥的安排鼓起胆量夹起一块肝尖放在嘴里。

“嗯？” 没想到出人意料的好吃！ 还想再加一块却被施泰因躲开：“中了中了！一块都中了后面还有那么老些人嘞！” 等两个徒弟端着空盘子回到师父身边大厨老冯已经把里脊肉炸过一遍了准备复炸。

“恁俩来炸我去炒糖色！” 冰糖和醋一比一的糖色在老冯的的锅铲炒制下很快冒着细小的泡泡老冯凑近一闻对自己的火候很满意。

“来吧！” 把徒弟复炸好的金黄色的里脊肉在锅里翻炒直到糖醋汁均匀的裹在外层像一层琥珀。

“妥了端过去让诸位军爷们拿拿味！” 望眼欲穿的台下军官们早已等不及了。

尤其是东北军好久没吃到家乡的味道了。

数千里外的东北的深山老林里朱大头带着第一集团军第二军的伙夫也在做杀猪菜。

他们用的是正儿八经的当地黑猪。

“大头兄弟蔡帮主说的那个什么生化部队咱们什么时候搞啊？” 抗联第二军的军长老赵看着一大锅酸菜五花肉流口水。

“应该就这两天了！帮主还要在十八号之前把石井那狗东西送去长安呢！” 老赵一边保养着一挺通用机枪一边打听着斧头帮的下一步计划。

这些黑衣精锐每天不是用飞艇给他们送货就是跟着他们打鬼子、汉奸像是他们的战友一样亲切。

但是每到夜晚总是会有离开。

接着外面就会传来有哪个哪个日本人建立的【拓殖团】一夜之间人去楼空了。

别人都在传是日本人见形势不妙准备从东北撤回本土。

但是老赵很敏感总觉得是这帮斧头帮的黑衣精锐把【拓殖团】里的日本人全给灭了！ 朱大头说他们的帮主蔡继明最近准备要把一个日本人建在五常的魔窟端掉（平房那个魔窟此时还正在修建这个时间段石井在五常搞人体实验就是大米很好吃的那个五常）。

老赵没有亲眼见过但光是听朱大头的讲述就已经恨不得把这帮鬼子千刀万剐了！ “帮主说弄完石友三之后长安那边开拔的时候还缺祭旗的准备把石井送过去剁了！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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