妙厨第二百二十五章 行礼

宋妙转头看向梁严。

后者仰着头颇有些紧张地等着她说话。

“咱们先请朱婶子带上门去问问朱家意思如若妥当再回来收拾行李？” 梁严肉眼可见地松了口气忙不迭点头。

宋妙想了想又道：“咱们是上门拜访不好空着手一会路上买些时鲜果子并其余土仪要是见得什么合适的你再给几个未见面的孩子买些小玩意——身上钱还够吗？” “够的！”梁严忙道“升叔给我的防身钱还一文没花呢！” 事情宜早不宜迟此时还是正午因日头太大宋妙就定下过了未时等天不那么晒了再出门到时候叫一辆骡车径直上孙里正家寻朱氏一道去往朱家。

事情商定其余人还罢唯有小莲得知伙伴才来就要走万分失望本想说些舍不得的话却见梁严坐立不安特地还洗了头又换了一身新衣裳这还不算整个人都有些魂不守舍的。

她在抚州时候因老宅被占也曾寄人篱下很懂其中紧张安慰了几句毕竟童言童语作用不大便偷偷来寻宋妙。

眼见时辰还早宋妙自然晓得此时说什么都是白搭略一思忖把梁严叫了过来对他道：“今次头一回上门虽是要买东西到底不如自己做的表心意另我也要去访一位老先生而今礼还不够——我给你调个糊咱们自己做些蛋卷来你自己送一份帮我做一份怎么样？” 梁严赶忙应了。

一时宋妙又把小莲喊来请她给梁严帮忙。

蛋卷本来极简单只要蛋糊调好了哪怕火候有一点出入味道也不会差到哪里去。

她把面粉炒熟和着鸡蛋、猪油、牛乳、饴糖等物调了两个糊。

一个是给陈夫子的因他牙口不好那蛋卷最好更酥碰牙就碎故而多添了绿豆粉不用蛋黄只用蛋白一个是给朱家的那糊就要更脆更香故而不单蛋黄更多黑芝麻也放得更多几把。

蛋糊调好鏊子热好连油也不必刷——面糊里本来就和了猪油再下油反而腻。

她拿勺子盛了一勺倒在鏊面上小木刮一刮就摊成薄薄的一层圆圈上头盖装了碳的热鏊一压静候几息开盖一看见那面糊微微变色使筷子快快一卷卷成圆筒状放进一旁碗里这就算成了一个。

摊蛋卷的时候用的是小火即便如此足蛋、足猪油又有磨了再又过筛再熟炒的新面粉那蛋糊慢慢成型的几息之间香气渐渐从鏊面同蛋卷身上被哄了出来。

有火有热香气蹿得自然更快。

不知不觉的满屋子都是暖烘烘又甜乎乎蛋香、猪油香同麦香。

世上没有哪个小孩能拒绝这样的香味。

莫说小孩宋妙一个大人也拒绝不了。

自己还吃过闻着更容易想象到那口感同味道手中卷着卷着她嘴里津液已经禁不住自生。

至于小莲同梁严更是齐齐咽了口水尤其后者头大些脖子也大些咽口水的声音都要更大些。

宋妙一口气做了好几个等其半凉先一人分了一个。

蛋卷热的时候是软的等到稍凉自然而然就变硬。

先做的是给朱家的没有下绿豆粉又和了素油做出来的口感更脆。

宋妙喜欢刚刚变硬还带一点点热乎的此时风味更足——果然一口下去牙齿一碰那重了两圈的蛋卷就在嘴里四分五裂满口蛋香芝麻香另又有微微焦香使得滋味更厚。

这一份里蛋的比例更大尤其蛋黄更多那蛋香极其极其浓郁一个吃完嘴里、舌根处的蛋奶香和焦甜是不断环绕环绕再环绕的绕得很坏仿佛在不断催着你再吃一个。

梁严毕竟是拘束些忍着不敢抬头倒是小莲得了宋妙回来养了一晚上在她面前说话、行事都已经生出了小小的胆气此时不住盯着那盘中剩余蛋卷两只眼睛虽小其中情绪却是明显得很俨然已经改了个姓唤作司马莲。

宋妙笑着又给二人分了一个又把后头程二娘叫来先递给她一个教过怎么卷怎么看火再请她在此处监督。

毕竟鏊子烫既怕小孩伤了手又怕小孩吃多了伤胃——被小女孩骨碌碌小眼睛盯着她是实在说不出拒绝的话只好叫亲娘上了。

等宋妙收拾好东西出来两只鏊子三个人已经做出一大篮子蛋卷。

宋妙又做了些自己留出一部分另装了几份或用食盒或用油纸小心包了提溜起来。

一时分派妥当眼见差不多到了时辰她才领着梁严出门因要接朱婶子又带着小孩地方到底有点远索性去往大道叫了辆骡车同车夫说好价包了半天。

等到了朱家一敲门朱氏便出来应了。

宋妙自来此地多得孙里正并朱氏夫妇二人照顾双方往来频密关系甚近眼下分别两月自有一番高兴契阔了好一会才忙把带的礼送上。

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