港片人在和联胜出来混要够恶第338章 你是不是有什么心事

帮厨们相互配合忙得不可开交厨房里的热气弥漫令人窒息。

欧兆丰在这样的压力下内心也渐渐泛起波澜。

尽管他已经在这个行业工作了多年但面对越来越高的要求与日益严峻的竞争他的自信心却在悄然消逝。

“阿丰你一直都是我们中最棒的别这么苛责自己。

”赵港生的声音如同一缕春风缓缓拂过欧兆丰心头的阴霾。

“谢谢你说得对我只是……”欧兆丰深吸了一口气强迫自己放松下来“我只是想做到最好。

” “做到最好是好事但身体才是最重要的别让自己累坏了。

”赵港生拍了拍他的肩膀眼中满是关心。

“港生你觉得完美的菜品是什么样的？”突然他抬头问道目光直视着正在洗菜的赵港生。

赵港生愣了一下随即放下手中的工作思索道：“完美的菜品？我觉得应该是顶尖厨艺能做出的能让人回味无穷舌尖上的享受吧。

” “那你认为完美的菜品应该具备什么特点呢？”欧兆丰继续追问眼中闪烁着求知的光芒。

“首先食材得新鲜其次火候要掌握得当。

”赵港生认真地回答“还有调味要得体才能平衡出菜品的风味。

” 欧兆丰微微点头心中默默赞同。

他知道自己要传达的远不止于此。

他将刀放下语气变得更加坚定： “完美的菜品尤其是粤菜中的‘白灼象拔蚌'更需要对烹饪手法的深刻理解。

” “白灼？”赵港生疑惑地重复随即示意他继续讲下去。

“白灼’其实并不是简单的烹饪过程它是对水和火的温度、时间的精准把控。

”欧兆丰语速加快仿佛被某种热情驱使着。

“在选择食材时我们不仅要看它的新鲜度还要挑选符合要求的品种。

象拔蚌必须是活的只有这样才能保证它的口感与风味。

” 赵港生认真地听着眼神中闪烁着好奇与求知的渴望。

“接下来是水温的控制。

”欧兆丰继续道“水温太高会使象拔蚌变得粗糙失去弹性；水温太低又无法彻底烹熟口感也会受到影响。

我们通常会在100度的水中焯水时间控制在15秒到20秒之间这个过程要时刻观察确保每一只象拔蚌都能达到最佳的熟成状态。

” “原来如此！”赵港生感叹道心中对这一烹饪技艺有了更深的理解。

“而且切象拔蚌的技巧也不可忽视。

”欧兆丰的声音中透出一种专业的严谨“要确保切割的厚度均匀才能保证每一口都能吃到最佳的口感不能因为一刀失误而影响了整道菜的质量。

” “听你这么一说我明白了！”赵港生用力点头似乎在脑海中勾勒出完美菜品的画面。

“完美的菜品不仅仅依赖于厨师个人的技术。

”欧兆丰继续深入讨论“它需要整个团队的协调与配合。

从传菜生、服务人员到食客大家各司其职才能将菜品的品质与风味展现得淋漓尽致。

” “那食客在其中又有什么作用呢？”赵港生好奇地问。

“食客的反馈至关重要他们的评价不仅反映了我们菜品的质量也直接影响着我们的创作灵感与方向。

” 欧兆丰的语气中流露出对美食的深切思考。

如果我们能通过他们的反馈不断调整与改进或许能创造出更多令人惊艳的菜品。

” 就在这时厨房的忙碌声中传来了其他厨师的笑声打破了专注的氛围。

欧兆丰的脸上却露出了一丝忧虑“追求完美是艰难的尤其在这样的环境中竞争异常激烈。

” 赵港生注意到了欧兆丰眼中流露出的神情关心地问：“阿丰你是不是有什么心事？” “我一直在想完美的菜品到底是什么样的。

”欧兆丰的声音低沉仿佛被什么情绪笼罩着。

“每次(的好好)当我完成一道菜时总希望它能达到心中理想的状态但现实总是让我失望。

” “我们一直都在追求完美不是吗？”赵港生试图鼓励他。

“可是有时候我觉得这份追求是否真的能实现？”欧兆丰叹了口气目光游离“我回想起师父的教导他总是告诉我厨师的目标就是追求完美绝不允许有任何的妥协与放弃。

” “阿丰你的师父是个了不起的人他的教导一定会指引你走向更高的境界。

”赵港生安慰道“你现在也在为此努力慢慢来总会实现的。

” 欧兆丰眼中闪过一丝感激随即又道：“我这次参赛对我来说或许是最后一次机会了。

”他沉默了一会儿似乎在思考这句话的分量“我希望能做出一份完美的菜品向师父证明我没有辜负他的期望。

” “那我们就一起努力吧！”赵港生的眼中流露出坚定的神情“团队的力量会让一切变得可能！” “是啊完美的菜品需要的不仅仅是个人的努力更是团队的合作。

”欧兆丰回应着心中渐渐燃起了重新拼搏的斗志。

“我们要让每个人都参与进来共同迎接这个挑战。

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