慕林第三百三十七章 点心

谢慕林是第二天才从进城采买的老宅仆人处得知林婆子忽悠谢老太太这件事的。

林婆子特地捎了信给她让她放心自己和珍珠都会努力劝说谢老太太让后者尽可能与谢氏族人和解和睦共处。

谢慕林其实也不是很执着于让谢老太太与谢氏宗族和解只是有些厌烦前者那种逢谢氏宗族必反、逢宋氏必骂的状态罢了。

谢老太太这种态度还挺碍事的多少有些影响谢慕林的日常生活。

虽然她觉得住在老宅不必受长辈规管日子过得更加轻松可她既要与亲人们相聚又要上学还要兼顾与族中亲友的交际往来眼下这种两地奔波的情况太影响效率了。

她在有意识地引导着谢老太太放下对族人的怨气毕竟当年的事乃是谢老太太欠族人多些本就没有资格去发脾气。

与此同时谢慕林也在协助母亲文氏与族人打好关系象父亲谢璞一样在力所能及的范围内补偿那些因为谢老太太的举动而受损的族人平息他们心中的怨忿。

截止到目前为止一切都进展顺利。

只需要谢老太太那边先放下身段谢氏宗族这边发泄几句出出气事情也就过去了。

这对所有人都有好处。

在谢璞入狱又出狱之后他就改变了过去不紧不慢的想法迫切地希望能与宗族恢复正常良好的关系从中得到助力也能回报他们为他所做的一切。

而另一方面谢璞确实是谢氏一族至今在官场上成就最高的人谢氏子弟出仕之后有位高官引导、庇护许多事都能变得顺利许多。

两者是相辅相成的一损俱损一荣俱荣不能再因为谢老太太的私心小脾气就疏离下去了。

不过这件事不是一天两天就能做成的谢慕林只能慢慢地“调教”谢老太太。

宗族这边的工作有文氏与宗房、宋氏在不需要她操心她只需负责谢老太太一个人就行。

如今珍珠、何婆子都已经在暗地里表了忠心愿意替她办事了她又何乐而不为呢？ 现在谢慕林的注意力放在了点心上。

谢映芬与表妹杨沅生日都是在八月中秋节之后商量着要一块儿过生日摆个点心宴做几样从前没吃过的点心来尝尝鲜。

谢映芬翻看过谢慕林从苏州买到的“旧书”里抄出来的点心方子觉得有几种很容易做但也有些材料不知道是什么东西。

不过这并不妨碍她把姐姐的点心配方拿出来向新朋友杨沅显摆。

而杨沅自小住在湖阴见惯的都是太湖一带的糕点还有外祖母宋氏从老家北平传过来的几样北方点心觉得自己也很有资本在新认识的小伙伴面前炫耀一下。

于是两个小姑娘就这么捣鼓开了。

当谢慕林从老宅回到新宅的时候就发现她们俩已经收罗集齐各种点心原材料、配料、工具连新蒸锅与烤炉都准备好了。

锅是让人新打的炉是请教了宋氏在二房宅子的厨房院里新砌的据说是北平那边三四十年前一般人家常用的式样。

谢慕林去参观过发现这炉虽然小了点但真的能用用着还算方便尽管并不是在自家的地盘上但也不能奢求更多了。

于是她便开始了带着两个熊孩子研究做点心的日子。

最容易做的是蒸点心。

各种北方和江南的包子、花卷、小笼包、饺子谢慕林都带着两个妹妹试做了一下算是热身。

虽说这个时代的发酵技术还比较落后也没有现代常用的材料就连面粉的种类也没分得那么细致但在这么简陋的条件下做出的各色面点还是让谢映芬与杨沅兴奋不已。

就连对北方面点颇为熟悉的宋氏也对她们做出来的东西赞不绝口。

其实谢慕林觉得她们三人每次学做一种新点心刚开始两三次尝试做出来的东西肯定是不好吃的后来做得熟练了又因为材料上有所不足味道也没办法与她在现代时吃惯的点心口味相比。

可宋氏那么给面子地捧场她当然也要领这份情了。

等到谢慕林带着两个妹妹把各种大包、小笼、不同馅儿的饺子、馄饨还有花卷、蒸馅饼什么的都试过一次之后又开始挑战难度稍高一些的黄糕、米糕、蜂糖糕、千层糕、千层饼、豆沙卷、三色糕什么的。

当然其中手工操作过程中需要用力气也要求耐心的环节是由丫头婆子们代劳的。

小姐们当然不会费那个力气。

杨沅还不知道打哪里弄到了一些石花菜熬出了琼脂让谢慕林有机会挑战了一下杏仁豆腐、山渣水晶糕、桂花水晶糕之类的点心。

本来谢映芬与杨沅已经很满足了开始讨论要用什么法子把学到的点心都做得精致小巧一些宴客时摆盘好看谢慕林却又转而开始捣鼓起了烤制的点心。

最开始烤的是各种酥饼只要有面粉、白糖、猪油或豆油再加上些芝麻、花生、青红丝、豆沙之类的配料就能烤出味道还不错的酥饼了只是由于没有小苏打之类的材料味道始终没办法跟谢慕林在现代时尝过的相比还觉得面吃起来也偏死不够香甜但谢映芬与杨沅甚至是宋氏和文氏都十分满意。

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